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Leite A2
O leite A2 é um leite de vaca que contém apenas a variante A2 da proteína beta-caseína. Representando cerca de 30% do total de proteínas lácteas, a beta-caseína pode ter duas diferentes variantes, dependendo da genética do animal. São elas: β-caseína A1 e A2. O leite comercialmente disponível consiste frequentemente em uma mistura de variantes A1 e A2.

Benefícios

O leite de vacas do tipo A2 não promove a formação de BCM-7 (betacasomorfina-7), a substância que pode causar desconforto digestivo.

Por conta dos benefícios do leite A2 para a flora intestinal, também pode ser útil para a proteção do organismo. Até mesmo no envelhecimento, fase da vida onde a função imunológica é afetada negativamente. Isto acontece por conta da ligação entre intestino, cérebro e sistema imune.

Mas, atenção pois, os benefícios do leite A2 são para aqueles que passam mal, mas não são intolerantes à lactose, que é a dificuldade em digerir o açúcar do leite de vaca, porque ele também contém lactose.


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