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    Mirna.Ferrazout 2020
    Sous vide é aquele lance de fazer o alimento puxar o tempero na marra (vácuo)?
  • imagem de perfil do usuário thlobato
    thlobatoout 2020
    Tem uma cara de vagabundo


  • Na verdade a função do Sous Vide é você manter uma temperatura constante em um recipiente com água obrigatoriamente.. se você tiver o alimento num saco embalado a vácuo com os temperos, sim, faz o que você perguntou.. mas ele não sela a vácuo, isso é outro equipamento. O sous vide é ideal para fazer estes tipos de preparos, também para ovo pochè, etc
  • Isso aí são duas alegrias: uma quando compra, outra quando vende.

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  • Desculpe Galera, mas isso é o tipo de produto, pra quem não sabe o que fazer com os milhares de reais no bolso...
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    Sous vide é aquele lance de fazer o alimento puxar o tempero na marra (vácuo)?
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    thlobatoout 2020
    Tem uma cara de vagabundo


  • Na verdade a função do Sous Vide é você manter uma temperatura constante em um recipiente com água obrigatoriamente.. se você tiver o alimento num saco embalado a vácuo com os temperos, sim, faz o que você perguntou.. mas ele não sela a vácuo, isso é outro equipamento. O sous vide é ideal para fazer estes tipos de preparos, também para ovo pochè, etc
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